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El Blog de El Paladar Diciembre 2017

Tu jamón de estas Navidades es ¿jamón ibérico?

Conforme datos del informe de consumo de productos cárnicos en los hogares, efectuado por Ministerio de Agricultura y Pesca, Nutrición y Medio Entorno, en las casas españolas, desde julio de dos mil dieciseis hasta exactamente el mismo mes de dos mil diecisiete se han consumido prácticamente trece toneladas de jamón ibérico, lo que se traduce en unas ventas por un valor de más de cuatro mil millones de euros...
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Las ventas de jamón ibérico sigue creciendo

La demanda del jamón ibérico supera a la oferta y los precios se disparan por encima de los 400 euros la pieza. La implantación de los envases del producto loncheado, más asequible, es cada vez mayor...
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El jamón ibérico nos ayuda a mejorar nuestra salud vascular

¡Una investigación examinó los efectos del consumo de jamón en cien personas!
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