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El Blog de El Paladar Mayo 2018

Consejos para conservar un jamón ibérico

Todos hemos tenido alguna vez esa desagradable experiencia que después de ser cortado al cabo de unos días puede salir ese desagradable moho; Hay quien es partidario de mojar con aceite la parte descubierta tras el corte protegiendo con un papel transparente de cocina, cierto que se conserva pero el aceite puede cambiar el sabor y la protección del papel impide que transpire el ...

Consejos para conservar un jamón ibérico

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Publicado el 26/5/2018 en Curiosidades

Las conservas y sus ventajas

¿Sabías que las conservas mantienen todas las propiedades nutricionales?

Las conservas y sus ventajas

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Publicado el 26/5/2018

Tipos de caviar y sucedáneos

No solo sirven para decorar los típicos canapés, este producto gourmet ha sido desde siempre codiciado por muchos y poco entendido por otros, pero .. ¿que es el caviar y porque es tan caro según el tipo de producto? intentaremos despejaros en este post algunas de las preguntas que aquí os planteamos...

Tipos de caviar y sucedáneos

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Publicado el 26/5/2018