El Blog de El Paladar

En el blog del paladar encontrarás todo tipo de artículos y recetas relacionados con la charcutería y los productos delicatessen del mundo y principalmente de Menorca, además de información de interés de la empresa; como consejos, recomendaciones, etc.

Tête de Moine, flores de queso con la máquina girolle

Descubre todos los secretos del queso Tete de Moine y la máquina para cortarlo Girolle, te mostramos como se hacen las típicas flores de queso...

Tête de Moine, flores de queso con la máquina girolle

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Publicado el 31/1/2016

El origen de los calçots

El origen de los calçots es objeto de debate se rumorea una que un campesino de finales del siglo XIX de la zona de Valls (Provincia de Tarragona), que por…

El origen de los calçots

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Publicado el 28/1/2016 en Curiosidades

Recetas de Calçots

Calçots para disfrutarlas con la familia.

Recetas de Calçots

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Publicado el 28/1/2016 en Recetas

Calçots, calçotada en casa.

Cómo hacer una calçotada en casa.

Calçots, calçotada en casa.

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Publicado el 28/1/2016 en Recetas

Los productos de Balears triunfan en Madrid Fusión 2016

El stand de Sobrasada de Mallorca IGP, DOP Queso Mahón-Menorca y DOP Pla i Llevant, elegido como el mejor stand revelación

Los productos de Balears triunfan en Madrid Fusión 2016

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Publicado el 27/1/2016

Carles Abellán, mejor ‘pinche’ de cocina en Madrid Fusión

Cocineros de la talla de Carles Abellán, Fernando Canales, Juan Pinel y Fina Puigdevall cambiaron por un día su chaquetilla de chef por el delantal de pinche —en este caso de lujo— en una nueva edición del concurso Escoge a tu Pinche, que tuvo lugar ayer martes en Madrid Fusión.

Carles Abellán, mejor ‘pinche’ de cocina en Madrid Fusión

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Publicado el 27/1/2016

El vermut es el nuevo Gintonic: esta es la guía para disfrutarlo al máximo

Un vermut es una bebida alcohólica elaborada con vino, agua, alcohol, plantas botánicas y opcionalmente azúcar caramelizado, siendo una tradición el secreto de la fórmula que… Seguir leyendo

El vermut es el nuevo Gintonic: esta es la guía para disfrutarlo al máximo

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Publicado el 26/1/2016 en Curiosidades

Jamón serrano, crema de queso manchego, rúcula y pistacho

Del libro “Nuestra estrella de capa blanca”, editado por Interporc y que incluye 41 recetas de 10 chefs con estrellas Michelín. Hoy, Iván Cerdeño, Estrella Michelín del Restaurante El Carmen de Montesión, Toledo

Jamón serrano, crema de queso manchego, rúcula y pistacho

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Publicado el 25/1/2016 en Recetas con jamón

Placeres con sello "gourmet"

El Paladar tiene a día de hoy una tienda en Eivissa y cuatro en Menorca.

Placeres con sello

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Publicado el 25/1/2016

La III Edición de Sabor a Campiña se celebra los días 1, 2 y 3 de abril

Ya hay fecha para la celebración de la tercera edición de Sabor a Campiña, una Feria Alimentaria que tiene lugar en Arahal en primavera. Este año 2016 el evento tendrá lugar los días 1, 2 y 3 de abril en la Caseta Municipal.

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Publicado el 16/1/2016 en Curiosidades