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El Blog de El Paladar Julio 2016

Comida deshidratada

La industria de ‘alimentos de emergencia’, compuestos esencialmente por comestibles desecados y liofilizados que pueden guardarse a lo largo de años, trata de captar un nuevo público: las familias ocupadas que procuran en el alimento veloz la solución a su falta de tiempo.

Comida deshidratada

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Publicado el 29/7/2016

El queso Appenzeller y sus secretos

Afirman que es el mayor secreto de los quesos suizos, una enigmática receta que solo conocen 2 especialistas en el mundo entero, una mezcla de más de veinticinco yerbas que lo transforman en un queso condimentado con un sabor único: el Appenzeller.

El queso Appenzeller y sus secretos

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Publicado el 27/7/2016

El vino, ante todo la calidad

Una consulta efectuada mediante las redes sociales desvela que los jóvenes tienen más en cuenta la calidad que el coste en el momento de adquirir un vino. En verdad, un muy, muy alto porcentaje (el noventa y seis por ciento de los encuestados) considera “fundamental” o bien “algo a tener en cuenta” que el vino tenga Denominación de Origen.

El vino, ante todo la calidad

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Publicado el 27/7/2016