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El Blog de El Paladar Julio 2017

Productos gourmet. Para quienes buscan comer bien
Los mejores alimentos gourmet a su alcance, jamones ibéricos, vinos, quesos, caviar, champagne..
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V APD AFTERWORK MALLORCA
El Paladar colabora en el V APD AFTERWORK MALLORCA celebrado en la Finca Son Termens de Palma De Mallorca el día 13 de julio 201.
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Queso Mahón Menorca, queso Son Vives
Nuestras vacas están alimentadas de hierba natural que encuentran en el monte, de hierba seca y una mezcla que hacemos nosotros mismos de harinas y cebada triturada. Dependiendo de la época del año, no hay pasto en el montaña y puede influir para cambiar un poco el queso, en cuanto color y sabor. De día están sueltas siempre y de noche las tenemos estabuladas en una nave con cubículos de arena. Actualmente tenemos 25 vacas en ordeño, frisonas y menorquinas...
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