Jamón Ibérico

Jamón Ibérico

Ahora puedes comprar tu jamón online, más cómodo imposible!! Cada temporada viajamos en busca de los mejores jamones ibéricos y paletas de España para que puedas comprar jamones online. Supone un gran esfuerzo para nosotros pero tú lo mereces. Por eso llevamos una década haciéndolo con amor. Sólo este año hemos seleccionado 14.000 piezas de las Denominaciones de Origen de Huelva, Salamanca, Extremadura y Córdoba con el objetivo de ofrecerte sólo jamón de calidad. Y aquí lo tienes: paletas ibéricas y serranas, jamón Sierra Morena, jamón 5 jotas, jamón Joselito Gran Reserva, Jamón Ibérico de Bellota D.O y muchos más.

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8 Opiniones

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2 Opiniones

Peso8Kg

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Este magnífico jamón proviene de cerdos alimentados por compuestos de cereales, de la más alta calidad.

7 Opiniones

Peso7,7 Kg. aprox.

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9 Opiniones

Peso7,6Kg.

Tipos de jamones ibéricos y características

La principal característica y peculiaridad del cerdo ibérico es la manera en que la grasa está infiltrada en el tejido muscular dándole un sabor extraordinario a la carne.

Existen 3 tipos principales de jamones ibéricos:

  • Jamón de Bellota 
  • Jamón Cebo de Campo 
  • Jamón de Cebo

 

✅ Jamón de Bellota:

Este jamón será el de mayor calidad y el primero en la clasificación en jamones ibéricos, los cerdos se crían en plena libertad en las dehesas alimentándoselo en sus últimos meses de pastos naturales y con la muy preciada bellota.

Se utiliza la determinación de Jamón Pata Negra solo aquel jamón de mayor alta calidad y etiquetado como “de bellota 100% Ibérico”

Los jamones de Bellota Ibéricos van etiquetados con bridas de color negro o rojo en la caña de los jamones.

  • Brida de color Negro: Son jamones de bellota 100% Ibéricos.
  • Brida de color Rojo: Son jamones de bellota procedentes de cerdos cruzados por lo que no son 100% Ibéricos.

 

✅ Jamón Cebo de Campo:

Son jamones de alta calidad, donde los cerdos han sido criados en libertad alimentándose de pastos y piensos.

Los jamones Cebo de Campo Ibéricos van etiquetados con bridas de color verde.

  • Brida de color Verde: Pueden ser jamones 100%, 75% y 50% ibéricos.

 

✅ Jamón de Cebo:

Son jamones de calidad con la diferencia que los cerdos han sido criados en granjas y alimentados por piensos, cereales y legumbres.

Los jamones de Cebo Ibérico van etiquetados con bridas blancas.

  • Brida de color Blanco: Igual que el cebo campo estos pueden ser jamones de cebo ibérico 100%, 75% y 50% ibérico.