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El Blog de El Paladar Mayo 2017

Espárragos blancos, espárragos verdes, espárragos trigueros

Los espárragos son una verdura fina y delicada y constituyen un plato por sí solos. Sin embargo, pueden acompañar a pescados y carnes blancas que no tengan un gusto demasiado fuerte, para que predomine su sabor.…
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Crema de espárragos blancos

Os mostramos a preparar la receta crema de espárragos blancos y para que una sopa reciba el nombre de crema debe tener necesariamente una consistencia homogénea y untuosa…
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El fraude del jamón ibérico

El periódico alemán Süddeutsche Zeitung saca un artículo explicando el fraude del jamón ibérico…
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