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El Blog de El Paladar Mayo 2017

Como hacer salsa de tomate
Os mostramos a preparar diferentes formas de hacer salsa de tomate ideales para acompañar en multitud de platos…
Publicado el en Recetas
Temporada de alcachofas
La recolección de alcachofas suele finalizar en el mes de mayo por lo que todavía estamos a tiempo de encontrarlas en los establecimientos, os mostramos a cocinarlas en varias recetas…
Publicado el en Recetas
Queso artesano Son Mercer de Baix, Menorca
En Son Mercer de Baix siguen fielmente la tradición, elaborando el queso Mahón-Menorca a mano, uno a uno, con el paño o "fogasser" y volteando frecuentemente los quesos en la cámara de afinado para que adquieran esos tonos rojizos, debido al tratamiento de la corteza con una mezcla de aceite de oliva y pimentón.…
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