El Blog de El Paladar 2016

Cada zona tiene su especialidad. El Cantal, el Comté, el Reblochon y el Roquefort cuales representan la mitad de los volúmenes de quesos DOP (AOC en francés) y suelen ser los mas vendidos.

La acidificación de los océanos pone en riesgo la producción de mejillones al debilitar su capacidad de fijación. Descubre cómo afecta y sus consecuencias.

Cinco Jotas, la prestigiosa marca de jamón ibérico de bellota, ha sido galardonada con la distinción ‘Q’ de Calidad Turística, un reconocimiento que premia la excelencia en la experiencia de su Bodega 5 Jotas, abierta al público desde el pasado año. Esta certificación, otorgada por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), avala a los destinos turísticos más destacados de España y refuerza la reputación de la marca como referente en calidad y tradición.

Las fresas con chocolate son un postre fácil con el que puedes sorprender a esa persona especial... o en todo caso darte un buen gusto o hacer un regalo original. Sigue el paso a paso de esta genial receta con Sabor en Cristal y date un gusto con unas deliciosas fresas bañadas y decoradas con chocolate.

Hoy te enseñamos a preparar una paella con pavo confitado, si nunca te has atrevido con ella ahora es el momento para prepararla.

¿A quién no le gustan las croquetas? pues hoy os vamos a mostrar como preparar las croquetas de pavo.

De todos es sabido los beneficios del pavo, su carne nos ayuda a prevenir de enfermedades cardiovasculares, alto contenido de hierro y vitaminas del grupo B, por eso os traemos esta original receta fácil de preparar Arco iris de ensalada con virutas de pavo confitado.

Disfruta del mejor aceite de oliva virgen extra de primera extracción en frío, puro, saludable y lleno de sabor.

Descubre el premiado Queso Mahón Son Vives Semi Curado, orgullo de Menorca, ganador en el 30º Salón de Gourmets. Calidad y tradición en cada bocado.

Descubre cómo formamos a los futuros profesionales de la hostelería con una Master Class de corte de jamón ibérico en el Instituto María Àngels Cardona.