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Cómo elegir un jamón ibérico

       

Jessica de Palma y Pepe Moreno subcampeones nacionales en corte jamón nos enseñan a elegir un buen jamón ibérico.

Cómo elegir un jamón ibérico

Cómo diferenciar los jamones ibéricos

Los dos subcampeones de España de cortadores de jamón Jessica de Palma y Pepe Moreno (Copropietario de EL PALADAR) nos dan algunos consejos en este vídeo de como diferenciar los diferentes tipos de jamones, de cebo, cebo de campo y bellota, dependiendo de la nueva normativa de etiquetas explicandonos su alimentación, cria y raza de los cerdos.

¿Conoces el jamón Cinco Jotas?

Jamón 5 Jotas Sanchez Romero Carvajal

Enlaces de interés:

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Jamoneros Afinox

Publicado el 8/12/2016

       

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