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Croquetas de pavo confitado

       

¿A quién no le gustan las croquetas? pues hoy os vamos a mostrar como preparar las croquetas de pavo.

Croquetas de pavo confitado

Receta de Croquetas de pavo confitado

Ingredientes:

  • •1 cebolla
  • •1 huevo
  • •Pan rallado
  • •100g de virutas pavo confitado
  • •40g de mantequilla
  • •4 cucharadas soperas de harina
  • •200g de leche
  • •Una pizca de pimienta
  • •Una pizca de sal

 

ELABORACIÓN

1. En una olla derretimos la mantequilla y cocinamos con la cebolla cortada Brounoisse

durante 3 minutos.

2. Agregamos las virutas de pavo confitado y mezclamos, añadimos la harina y cocinamos

hasta formar grumos sin dejar de reducir agregamos la leche y mezclamos hasta que

espese. Ponemos sal y pimienta.

3. Colocamos la mezcla en un plato y la llevamos al congelador durante media hora.

4. Pasada la media hora retiramos la mezcla y formamos pequeñas bolitas que pasaremos

por huevo batido y pan rallado.

5. Freír en abundante aceite hirviendo hasta que estén doradas. Servir calientes

¿Te ha gustado esta receta? Dinos como preparas tus canelones mas abajo !!

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Publicado el 20/6/2016 en Recetas

       

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