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Recetas de Calçots
Calçots para disfrutarlas con la familia.
Recetas de Calçots
Calçots al Horno, con salsa Romescu
1. Cogemos los calçots y los lavamos debajo del grifo para eliminar impurezas.
2. Les cortamos la parte inferior y les quitamos las hojas verdes más duras, dejamos que escurran del todo.
3. Precalentamos el horno a 180º, ponemos los calçots en una bandeja y los introducimos, los dejaremos unos 30 minutos, pasado el tiempo les daremos la vuelta y los dejaremos 10 minutos más.
4. Una vez tengamos los calçots los sacamos del horno y los disponemos en una bandeja en la mesa y cada uno se servirá, la forma de comerlos es sacar la primera capa exterior, untar en el romescu y ala a la barriga.
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