El Blog de El Paladar Febrero 2016

Duplican ya el precio que tenía en 2011

Dehesa de los Llanos Gran Reserva es el único queso español que ha logrado ser el Mejor Queso del Mundo. Ha encandilado a chefs como Ferrán Adriá o Berasategui . Sus nueve meses de curación le aportan un color amarillo pajizo, un sabor y aroma intensos, una textura escamosa y una gran persistencia en boca que invita a repetir. ¿El secreto de estos quesos únicos? Una elaboración cuidadosa y un proceso de maduración lento, donde la tecnología consigue unir las características de un queso artesano

3 consejos para disfrutar de la ensalmada mallorquina. Sacar del envase al vacío y dejar reposar durante 10 minutos. Precalentar el horno a 180º e introducir la ensaimada 5 minutos. (excepto la que lleva de relleno “Crema”) Poner el azúcar sobre la ensaimada justo despues de sacarla del horno. Ya puede disfrutarla. Descubre nuestras ensaimadas mallorquinas