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El Blog de El Paladar
El Blog de El Paladar se ha convertido en una referencia para los amantes de la gastronomía gourmet. En este espacio encontrarás no solo información detallada sobre productos de alta calidad, sino también recetas exclusivas, ideas de maridaje, consejos de expertos y curiosidades del mundo gourmet.
Sorteo regalo San Valentín Pack
Por fin, ya tenemos al nombre del ganador de nuestro sorteo San Valentín, descubre si eres el afortunado...
Alumnos de Hostelería Instituto Mª Cardona disfrutaron de "La Master Class corte jamón y tablas de quesos de la mano de Pepe Moreno
Con una parte teórica en la que se explicó todo lo relacionado en el arte del corte de jamón y otra en la que cada alumno pudo practicar en el corte de un jamón ibérico, también se mostró como realizar tablas de diferentes tipos de quesos combinando sabores y texturas con varias confituras.
Pluma Blanca actualiza su añada
Pluma Blanca 2016 procede de cepas con rendimientos medios con los que, siendo muy difícil encontrar este año un amplio carácter afrutado, desde Bodegas El Inicio se ha conseguido potenciar la mineralidad de esta variedad y el terreno en el que se cultiva.
Ya tenemos al ganador del sorteo de un jamón Cinco Jotas
Os desvelamos el nombre del ganador de nuestro sorteo especial ¿Será tu nombre el elegido?
Como hacer Jamón de pato
Gastronómicamente hablando el jamón de pato es conocido desde hace apenas unos años, a diferencia de los jamones que son las patas traseras del cerdo el jamón de pato se elabora a partir del magret (pechuga).
El salmón ahumado
Posiblemente el salmón ahumado sea uno de los peces más consumidos en épocas especiales de celebración, hay quienes les gusta crudo, asado, al horno pero el salmón ahumado es la forma más consumida ya que es un bocado exquisito capaz de satisfacer los paladares más exquisitos...
Bandejas gourmet que sorprenden
El Paladar conquista los sentidos con un buen producto y mucho amor...
Magret de pato, una joya en la cocina
Hace unos años muchos productos gourmet solo podíamos disfrutarlos en los restaurantes, por suerte estos productos como el magret de pato se pueden encontrar en tiendas de alimentación...
Un año más celebrando la cena de empresa con toda la familia de El Paladar
Cada año como va siendo habitual por estas mismas fechas todo el equipo de El Paladar se reúne para celebrar la cena de empresa y como no otro año más queremos compartir con todos vosotros los mejores momentos, gracias y FELIZ NAVIDAD A TODOS !!!
Las claves del jamón
El Jabugo y el Guijuelo se refieren a la denominación de origen; 5 Jotas y Joselito son marcas comerciales de gran nivel; las dos descripciones referidas a la calidad son el jamón ibérico y el ibérico de bellota.
