El Blog de El Paladar Septiembre 2016

Productos Lugo Alcatraz, Lucusevents, Forno de Lugo y la asociación ovetense "Día de Galicia en Asturias" fomentan esta Feria gallega de Oviedo, que va a ser nueva gastronómica relevante estos días. La calle Picasso se transforma en una "pequeña Galicia" y la visita a exactamente la misma es una recomendación a tener en consideración por todos.

La administración, el personal, y como no se van a tener que encarar aspectos como un preciso cambio en el imaginario del chef, aportes a los sabores desde experiencias viajantes, distinción basada en el personal y un pormenorizado control de costos.

Hoy día 7 de Septiembre Kiko Muñoz cofundador de El Paladar cumple 41 años.

Batido el récord Guinness de "pisto más grande del planeta", con mil doscientos cincuenta y cuatro kilogramos

Hasta el domingo próximo, once de septiembre, la localidad guipuzcoana de Ordizia festeja las Euskal Jaiak – Fiestas Vascas, unos festejos entre aquéllos que resaltan 2 esenciales actividades: la Feria Excepcional y el Concurso de Quesos de Oveja Latxa, los dos el próximo miércoles siete de septiembre.

El Paladar con Raquel Acosta y Marta Medran en Italia cortando un jamón Joselito y un jamón Cinco Jotas...

La pasada temporada, denominaciones de origen tan significativas como la DO Sierra Mágina aumentaron significativamente el número de almazaras, primordialmente cooperativas, que apostaban por la recolección temprana para conseguir un virgen extra verde.