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Pisto más grande del mundo

       

Batido el récord Guinness de "pisto más grande del planeta", con mil doscientos cincuenta y cuatro kilogramos

Pisto más grande del mundo

Pisto más grande del mundo

La localidad ciudadrealeña de Villanueva de los Infantes ha conseguido batir el récord Guinness del "pisto más grande del planeta", que ha pesado mil doscientos cincuenta y cuatro kilogramos, que supera sobradamente los quinientos sesenta y tres kilogramos del popular plato francés, el "ratatouille", que realizó Disney.

La preparación del pisto "universal", del que se han repartido más de diez raciones y ha sido impulsado por la Junta en el programa conmemorativo del IV Centenario de la Muerte de Cervantes, se comenzó a cocinar a las setecientos de la mañana, a "fuego lento", alimentado por algo más de dos mil kilogramos de leña de encina.

El habitual plato manchego se acabó de realizar a las trece y cuarenta horas, instante en que ha sido pesado por una grúa gigante frente a la expectación del abundante público que se ha concentrado en la plaza de La Fuente Vieja, donde se ha preparado.

Para su preparación se han empleado más mil setecientos kilogramos en crudo de pimientos, setecientos kilogramos de tomates y trescientos cincuenta de magro de cerdo, que se han añadido una vez que se pesase el pisto, ciento veinticinco litros de aceite de oliva virgen extra y veintiuno kilogramos de sal.

El pisto manchego se ha cocinado en una sartén de cuatro con veinte metros de diámetro en el que han cooperado diez chefs voluntarios que han dado "su toque personal" a este plato propio de la zona, que se comenzó a preparar el día de ayer tarde con la "cortá del pimiento" en la que participaron cuatrocientos voluntarios, conforme ha señalado el regidor infanteño, Antonio Ruiz.

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Publicado el 6/9/2016

       

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