III CAMPEONATO NACIONAL DE TIRAJE DE CERVEZA ESTRELLA GALICIA
Tras diferentes fases en las que debieron probar su habilidad tirando "cañitas"sirviendo cerveza de botella y respondiendo a preguntas de diversa clase sobre el planeta cervecero, Mario Basoa Casal, co-dueño de la tasca O bien Enxebre de Fene (A Coruña) se levantó con el título. El vencedor reconocía que no se aguardaba llegar tan lejos en la competición y que se había presentado por casualidad, animado por su ambiente próximo.
III CAMPEONATO NACIONAL
DE TIRAJE DE CERVEZA ESTRELLA GALICIA
El Mejor Tirador de Cerveza de Castilla y León es Simón García Sanz del bar “La Torre-‐Barra” de Cuéllar (Segovia)
El ganador se ha impuesto a otros treinta participantes de toda la comunidad en el Torneo Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza de Castilla y León que se ha festejado esta mañana en Alimentaria Castilla y León.
El vencedor asevera que “supone un reconocimiento al buen servicio de cerveza en frente de todos y cada uno de los clientes del servicio que asisten a tu establecimiento”.
Por su lado, Nuria Basurto de la Asociación de Sumilleres de Burgos, se ha alzado con el título de Subcampeona del certamen.
Luis Manuel Cortés de la cervecería “La Alcoholera” de Palencia, José Alberto López del restaurant “Sera” de Boecillo (Valladolid) y Jesús Condes de “La Dolce Vita” de Arroyo de la Confía (Valladolid) se han llevado los 3 accésit del certamen.
El vencedor y la subcampeona representarán a Castilla y León en el Torneo nacional que va a tener sitio a principios de dos mil dieciseis.
La meta del Torneo es reconocer la relevancia de la profesionalidad y la calidad en el servicio de cerveza.
Valladolid, cinco de mayo de dos mil quince- Durante toda la mañana de el día de hoy lunes se ha festejado el Torneo Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza de Castilla y León en el stand de la marca en Alimenticia Castilla y León. Un total de treinta aspirantes llegados de diferentes provincias de la comunidad se han enfrentado durante diferentes rondas para alzarse con el título de mejor tirador de cerveza animados por el público asistente al acontecimiento.
Tras diferentes fases en las que debieron probar su habilidad tirando cañitas, sirviendo cerveza de botella y respondiendo a preguntas de diversa clase sobre el planeta cervecero, Simón García Sanz, del bar “La Torre-‐Barra” de Cuéllar (Segovia) se ha alzado con el título de Mejor Tirador de Cerveza de Castilla y León. En segunda situación se clasificó Nuria Basurto, de la Asociación de Sumilleres de Burgos. Los dos representarán a la zona en el Torneo Nacional que va a tener sitio a principios de dos mil dieciseis.
Simón García, que trabaja en el negocio de hostelería familiar, manifestó que se sentía muy orgulloso y también ilusionado por el triunfo. En sus palabras “supone un reconocimiento al buen servicio de cerveza en frente de todos y cada uno de los clientes del servicio que asisten a tu establecimiento”. Confiesa que se preparó bien y estudió para participar en el certamen. Con respecto a su futura participación en el Torneo nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza reconoce que va a ir con mucho respeto por el hecho de que en España hay buen nivel y asimismo con responsabilidad por representar a Castilla y León en este certamen.
Por su lado, Nuria Basurto afirmaba que estaba contentísima de haber participado y de la experiencia adquirida. Reclama la participación de más chicas en este género de torneos y reconoce que es un aprendizaje ver las técnicas de otros compañeros en el momento de servir cerveza.
A la enorme final llegaron cinco aspirantes. Los 3 finalistas que se quedaron con un accésit fueron: Luis Manuel Cortés de la cervecería La Alcoholera de Palencia, José Alberto López del restorán Será de Boecillo (Valladolid) y Jesús Condes de “La Dolce Vita” de Arroyo de la Confía (Valladolid).
La meta del torneo es fomentar la cultura cervecera y reconocer la tarea de los baristas como un eslabón esencial en la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia. La profesionalidad en el servicio de los establecimientos hosteleros es esencial para ofrecer a los usuarios finales todas y cada una de las posibilidades que ofrece la cerveza.
El jurado estuvo compuesto por Jaime Fernández Lafuente, Presidente provincial de la Asociación de Hosteleros de Valladolid y provincia, Alfonso Martínez Villamañán, de La Ferretería Café Bar (Benavides de Órbigo), precedente Vencedor de Tiraje de Castilla y León y finalista del II Certamen Nacional de Tiraje de Estrella Galicia, Fernando Iglesias Quiroga, Responsable de Calidad de Mercado de Hijos de Rivera y Xabier Cubillo de la Hoz, Técnico de Calidad de Mercado de Hijos de Rivera (Presidente del Jurado). Todos han debido emplearse a fondo para valorar la calidad, eficiencia y velocidad en el servicio tal como los conocimientos de los aspirantes al título sobre las peculiaridades de los productos de Estrella Galicia.
Los 5 finalistas recibieron el premio de su peso en cerveza, y la dotación económica para el vencedor fue de seiscientos euros, y para el subcampeón de cuatrocientos euros. Se entregaron asimismo 3 accésit de ciento cincuenta euros. Todos y cada uno de los finalistas recibieron un diploma acreditativo con su clasificación, reservándose para el vencedor y el subcampeón la clasificación directa para participar en el Torneo Nacional, cubriendo sus gastos de desplazamiento y conservación.
Como tirar una caña perfecta
También podría interesarte:
23 Concurso Cortadores de Jamón - Dehesa de Extremadura
5 Mesa Redonda Gourmets 1976-2016
El queso Mahón-Menorca en el Salón Gourmet de Madrid
Deja un comentario