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Consulta el programa de Cádiz Gourmet 2016

       

Sesiones de cocina en directo, catas y degustaciones en torno a productos de la provincia para los más sibaritas

Consulta el programa de Cádiz Gourmet 2016

Mauro Barreiro participará en uno de los talleres de cocina en directo.

Mauro Barreiro participará en uno de los talleres de cocina en directo.

 

Ya se conoce el programa de actividades paralelas de Cádiz Gourmet, primera edición de este evento dedicado a la gastronomía gourmet que se celebrará del 4 al 6 de marzo en Chiclana. Las bodegas Vélez reunirán a diferentes productores y empresarios del sector hostelero de la provincia centrados en productos de alta calidad.

Se han organizado distintas sesiones de cocina en directo en las que participarán cocineros gaditanos como Mauro Barreiro (La Curiosidad de Mauro), Miriam Rodríguez (Venta La Duquesa), miembros de la Asociación de Cocinero de Los Borriquetes de Conil, y también reposteros. Vinos y cervezas también contarán con un espacio de cata dentro de la programación, de la mano de las bodegas Barbadillo y Cruzcampo.  Todo esto se alternará con la presentación de novedades y una zona de tapeo gourmet.

 

PROGRAMA CÁDIZ GOURMET 2016

Viernes 4 de marzo

11:00 .- Inauguración oficial de Cádiz Gourmet

12:00.-  Talleres Gourmet. Cocina en directo con Pepe Sánchez, jefe de cocina de Restaurante El Roqueo (Conil)

12:30-. Talleres Gourmet. Cocina en directo a cargo de Miriam Rodríguez, jefe de cocina de Venta La Duquesa (Medina)

13:00.- Novedades Gourmet. Presentación de novedades en los expositores

14:00.- Vinos Gourmet. Presentación y cata de Bodegas Barbadillo

18:00.- Gourmet Dulce. Repostería en directo por Daniel Ramos, maestro repostero de La Cremita de Sancti Petri, Chiclana

19:00.- Maestros del Jamón. Ponencia ‘El jamón ibérico’, por la Asociación  Gaditana  Amigos del Cuchillo Jamonero (AGACUJ)

 

Sábado 5 de marzo

 12:00.-  Cocina Gourmet. Cocina en directo con Mauro Barreiro, chef del restaurante La Curiosidad de Mauro (Puerto Real)

12:30-. Cocina Gourmet. Cocina en directo con  Ciprian Iordan, chef del restaurante del el hotel Platja D'Aro, de Girona

13:00.- Novedades Gourmet. Presentación de novedades en los expositores

14:00.- Cervezas Gourmet. Presentación y cata de Cervezas Cruzcampo

18:00.- Gourmet Dulce. Repostería en directo por Lourdes González Butrón, maestra repostera de Antonia Butrón.

19:00.- Maestros del Jamón. Taller de corte de jamón, por la Asociación Gaditana  Amigos del Cuchillo Jamonero (AGACUJ)

 

Domingo 6 de marzo

13:30.- Talleres Gourmet. Cocina en directo / Degustación

Alimentación y naturaleza, comer sano, por Rocío Fernández y Manuel Pérez Flor, de la Asociación de Cocineros Los Borriquetes (Conil)

14:30.- Maestros del Jamón. Taller de corte de jamón y degustación a cargo de la Asociación Gaditana Amigos del Cuchillo Jamonero (AGACUJ)

15:30.- Gourmet quesos. Presentación, cata y degustación de quesos de la provincia de Cádiz

17:30.- Coctelería Gourmet. Taller de coctelería por Juan Carlos Morales, barman de la Asociación de Barman de Cádiz

20:00.- Clausura oficial de Cádiz Gourmet 2016

http://www.lavozdigital.es

Enlaces de interés:

Vinos

Jamones

Quesos

¿Cuánta grasa tiene el queso? por fin será más sencillo conocerlo

 

Publicado el 26/2/2016

       

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