El Blog de El Paladar

Argentina por el turismo gastronómico. El gobierno argentino presentó la semana pasada la iniciativa Cocin.AR, un novedoso Plan Estratégico de la Cocina Argentina que tiene como propósito valorizar el patrimonio cultural-gastronómico del país y posicionar la cocina argentina internacionalmente, incluyendo un completo mapa de sendas y productores gastronómicos.

Aparte de sus probadas cualidades como activador de la psique y el estado anatómico, diferentes estudios están dando al café otros beneficios añadidos en lo que se refiere al cuidado del aspecto físico, como sostener la piel más refulgente y flexible, asistir a reducir las cojeras, o bien contribuir a una buena salud del pelo, entre otros muchos.

Los productos más selectos de la gastronomía nacional pueden encontrarse en El Paladar, una tienda gourmet situada en el centro de Ibiza que también distribuye a restaurantes y otros establecimientos hosteleros de la isla.

La sal potencia los sabores de los platos, y además de esto es indispensable para el organismo. Mas si consumes la primera que tomas en el súper, es ya hora de que conozcas cada género de sal, sus beneficios y de qué forma se utiliza en la cocina…

Cada zona tiene su especialidad. El Cantal, el Comté, el Reblochon y el Roquefort cuales representan la mitad de los volúmenes de quesos DOP (AOC en francés) y suelen ser los mas vendidos.

La acidificación de los océanos pone en riesgo la producción de mejillones al debilitar su capacidad de fijación. Descubre cómo afecta y sus consecuencias.

Cinco Jotas, la prestigiosa marca de jamón ibérico de bellota, ha sido galardonada con la distinción ‘Q’ de Calidad Turística, un reconocimiento que premia la excelencia en la experiencia de su Bodega 5 Jotas, abierta al público desde el pasado año. Esta certificación, otorgada por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), avala a los destinos turísticos más destacados de España y refuerza la reputación de la marca como referente en calidad y tradición.

Las fresas con chocolate son un postre fácil con el que puedes sorprender a esa persona especial... o en todo caso darte un buen gusto o hacer un regalo original. Sigue el paso a paso de esta genial receta con Sabor en Cristal y date un gusto con unas deliciosas fresas bañadas y decoradas con chocolate.

Hoy te enseñamos a preparar una paella con pavo confitado, si nunca te has atrevido con ella ahora es el momento para prepararla.

¿A quién no le gustan las croquetas? pues hoy os vamos a mostrar como preparar las croquetas de pavo.