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El Blog de El Paladar
El Blog de El Paladar se ha convertido en una referencia para los amantes de la gastronomía gourmet. En este espacio encontrarás no solo información detallada sobre productos de alta calidad, sino también recetas exclusivas, ideas de maridaje, consejos de expertos y curiosidades del mundo gourmet.
Los dátiles, tipos de dátiles y sus propiedades
El dátil muchas veces se considera como un fruto seco pero en realidad el dátil se deja madurar en la misma planta, desvelamos sus propiedades y que tipos de dátiles son más comunes en cualquier mercado del mundo...
¿Carnes Rojas o Carnes Blancas? ¿Cuál es la Mejor Opción?
El término "carne" se refiere a los tejidos musculares de animales, y es uno de los alimentos esenciales en la dieta humana. En general, podemos clasificar la carne en dos grandes categorías según su color: carnes rojas y carnes blancas.
Setas con Queso Idiazabal y Jamón Ibérico: Una Delicia Gourmet
Descubre cómo preparar setas con queso Idiazabal y jamón ibérico, una combinación de sabores perfecta para un entrante o plato principal gourmet.
Lasaña de Jamón, Queso y Pesto: Una Deliciosa Combinación de Sabores
Descubre cómo preparar una deliciosa lasaña de jamón, queso y pesto, una alternativa fresca y sabrosa a la clásica lasaña.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico Raza Ibérica
Descubre el jamón de cebo de campo ibérico raza ibérica, una delicia tradicional seleccionada por El Paladar, con sabor auténtico y una curación perfecta.
Salsa Brava: El Toque Picante de la Gastronomía Española
Descubre la salsa brava, una de las salsas más icónicas de la cocina española, conocida por su sabor picante y su versatilidad en la preparación de tapas como las patatas bravas.
Llardons de Porc: Tradición y Sabor en los Chicharrones
Descubre los llardons de porc o chicharrones, una delicia crujiente y sabrosa, parte esencial de la gastronomía tradicional, y cómo puedes incorporarlos en tu cocina.
La Sobrasada: Historia y Tradición de un Manjar Mediterráneo
Descubre el origen de la sobrasada, un embutido tradicional de las Islas Baleares que aporta un sabor único a cualquier mesa, y las diferencias entre la sobrasada de Mallorca, Menorca y las variantes italianas.
Anchoas y Boquerones en Conserva: Tradición y Sabor del Mar en Tu Mesa
Las anchoas y los boquerones en conserva son un auténtico manjar del mar que destaca tanto por su sabor inconfundible como por su versatilidad en la cocina. Estos productos, elaborados siguiendo procesos tradicionales, son imprescindibles en cualquier mesa gourmet.
Receta de Corazón de Alcachofa con Espárragos: Fresca y Deliciosa
Disfruta de esta sencilla y deliciosa receta de corazones de alcachofa con espárragos. Un plato fresco, saludable y perfecto para cualquier ocasión.
