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El Blog de El Paladar Septiembre 2016
Boquerones o anchoas, ¿es la misma especie?
¿quién no se ha preguntado alguna vez si las anchoas y los boquerones son la misma especie?...
Las mejores salsas picantes
Nuestras salsas picantes son PICANTES. Ahora estamos fabricando en Granada. Todo hecho a mano y totalmente artesanal...
Cómo desalar bacalao
Tener en cuenta que el primer proceso (hidratación) es para todos los tipos de cortes, tanto migas como diferentes lomos o filetes. Dependiendo del tamaño del bacalao el segundo proceso (Desalado) puede ser mas rápido.
