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2º Curso de corte 2016 organizado por El Paladar
Curso de corte organizado por El Paladar.
El pasado día 10,11 y 12 de febrero dió lugar en El Paladar el segundo curso de corte de jamón del 2016, fué todo un éxito y así lo demostraron los participantes al finalizar el curso con sus emplatados.
El curso tiene unas dos horas de teórica y diez de práctica en la que se corta un jamón entero a lonchas pequeñas y finas, se enseña a emplatar de las diferentes partes del jamón y de aprovecharlo al 100%.
Os dejamos algunas imágenes del curso.
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1 comentario
nando
15 feb., 2016 22:54:51
Como alumno de este cursillo he tenido muy buena experiencia ,ha sido un placer participar en el. Gracias a Pepe Moreno por enseñarme y hacercarme al mundo del corte de jamón.