El Blog de El Paladar

Descubre los secretos que hacen de los jamones ibéricos una delicia gastronómica. Aprende sobre la alimentación, la raza y el proceso de curación que convierten a estos jamones en los mejores del mundo.

Aprende a identificar un buen jamón y evita estafas con estos consejos prácticos. Garantiza calidad y autenticidad en tu compra.

Descubre la fascinante historia del jamón ibérico, un símbolo de la gastronomía española que combina tradición, cultura y sabor.

Descubre los beneficios del jamón ibérico y cecina de vacuno, alimentos saludables con sabor excepcional. Historia, cultura y recetas.

Descubre por qué los jamones se cuelgan, su importancia en la curación y cómo influye en su sabor único y calidad.

Descubre la rica tradición de los quesos suizos, su historia, tipos y recetas para disfrutarlos en la gastronomía moderna.

Descubre cómo hacer masa madre desde cero, sus beneficios, y recetas fáciles para hornear pan casero delicioso y saludable.

Descubre todo sobre el pulpo cocido al vacío, su historia, usos y recetas como el Pulpo a la Gallega, ¡sabor insuperable!

¿Has oído hablar del Peix Sec de Formentera? Se trata de una conserva de pescado artesanal típica de la isla, elaborada a partir de una técnica ancestral que se ha transmitido de generación en generación. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta exquisita especialidad muy conocida también en Ibiza.

Descubre cómo El Paladar ofrece servicios profesionales de corte de jamón para múltiples eventos gracias a su equipo experto.