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Concurso a la mejor tapa en Zaragoza

       

Este concurso pone a Zaragoza en el mapa de la gastronomía en muy alto nivel y arrastra a un turismo activo y de calidad.

Concurso a la mejor tapa en Zaragoza

XXIII Concurso de Tapas de Zaragoza

Ochenta y cinco bares y restaurantes probarán sus virtudes para demostrar que son los mejores representantes de la alta cocina en forma de tapa.

El certamen está organizado por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia y se festejará en 2 fases, la primera desde el jueves próximo, día nueve, hasta el diecinueve, la segunda, en la que van a tomar parte todos y cada uno de los establecimientos anotados con ciento nueve tapas, la segunda el fin de semana del veintitres al veintiseis, a la que va a llegar una selección de las mejores (más o menos una tercera parte), ya antes de la final, el día veintiocho, en la Sala Multiusos del Auditorio de Zaragoza.

Esta vez participarán ochenta y cinco bares, 8 distribuidos por la provincia, de Cadrete, Cariñena, Cuarte de Huerva, Ejea de los Caballeros, Fuendejalón, Morata de Jalón y Nuévalos, y el resto de los diferentes distritos de Zaragoza y del distrito de Casetas.

Una de las novedades de esta edición es la cooperación con la asociación Gozarte para arrancar recorridos con un guía especializado para fortalecer el conocimiento de los distritos de la urbe, ha explicado Giménez.

El premio a la Mejor tapa, que representará a la ciudad en diferentes ferias y acontecimientos, se sostienen los premios a las 3 categorías tradicionales del concurso, a la Tapa Aragonesa, que valorará el empleo de ingredientes autóctonos, a la Tapa Original, en el que primará la innovación, y a la Tapa Tradicional, cuyo objetivo es sostener y progresar los pinchos de siembre.

El público concederá además de esto el premio a la Tapa Popular y en esta edición va a haber 2 accésit a la mejor tapa para celíacos y otro concedido por la compañía Tellsa consistente en un horno Rational valorado en siete mil euros.

Como en las ediciones precedentes se van a poder adquirir en los locales por 8 euros tiras con 3 vales que van a dar derecho a saborear 3 tapas acompañadas por otras tantas bebidas, y 0,50 euros de cada una de ellas se destinarán a Acción contra el Hambre.

Todos los años se venden de media entre ochenta y ochenta y cinco mil tapas y el pasado se destinaron cerca de siete mil euros a la Asociación De España contra el Cáncer.

Una de las apuestas del certamen es la descentralización cara 8 distritos de la ciudad.

Publicado el 8/11/2017

       

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