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El Blog de El Paladar
El Blog de El Paladar se ha convertido en una referencia para los amantes de la gastronomía gourmet. En este espacio encontrarás no solo información detallada sobre productos de alta calidad, sino también recetas exclusivas, ideas de maridaje, consejos de expertos y curiosidades del mundo gourmet.
Calçots: Cómo Hacer una Auténtica Calçotada en Casa
Aprende a preparar una auténtica calçotada en casa, desde asar los calçots a la perfección hasta acompañarlos con salsa romesco y carnes a la brasa.
Cómo Comprar un Buen Jamón Ibérico: Trucos y Consejos para Elegir el Mejor
Descubre los mejores trucos y consejos para comprar un buen jamón ibérico. Aprende a identificar la calidad, la raza y los detalles esenciales para disfrutar del mejor jamón.
Consejos para Conservar un Jamón en Casa: Mantén su Sabor y Frescura
Descubre los mejores trucos para conservar un jamón ibérico en casa. Mantén su sabor, textura y calidad durante más tiempo con estos sencillos consejos.
Queso Idiazabal D.O.: Tradición y Sabor del País Vasco
Descubre el Queso Idiazabal D.O., una joya de la gastronomía vasca, conocido por su sabor intenso y su técnica tradicional de elaboración.
Los dátiles, tipos de dátiles y sus propiedades
El dátil muchas veces se considera como un fruto seco pero en realidad el dátil se deja madurar en la misma planta, desvelamos sus propiedades y que tipos de dátiles son más comunes en cualquier mercado del mundo...
¿Carnes Rojas o Carnes Blancas? ¿Cuál es la Mejor Opción?
El término "carne" se refiere a los tejidos musculares de animales, y es uno de los alimentos esenciales en la dieta humana. En general, podemos clasificar la carne en dos grandes categorías según su color: carnes rojas y carnes blancas.
Setas con Queso Idiazabal y Jamón Ibérico: Una Delicia Gourmet
Descubre cómo preparar setas con queso Idiazabal y jamón ibérico, una combinación de sabores perfecta para un entrante o plato principal gourmet.
Lasaña de Jamón, Queso y Pesto: Una Deliciosa Combinación de Sabores
Descubre cómo preparar una deliciosa lasaña de jamón, queso y pesto, una alternativa fresca y sabrosa a la clásica lasaña.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico Raza Ibérica
Descubre el jamón de cebo de campo ibérico raza ibérica, una delicia tradicional seleccionada por El Paladar, con sabor auténtico y una curación perfecta.
Salsa Brava: El Toque Picante de la Gastronomía Española
Descubre la salsa brava, una de las salsas más icónicas de la cocina española, conocida por su sabor picante y su versatilidad en la preparación de tapas como las patatas bravas.
