El próximo miércoles 1 de noviembre, a las doce y treinta horas, Canal Cocina estrena en exclusiva ‘Cocina Nórdica’, programa que de la mano de la chef sueca Nina Olsson, efectúa un recorrido por la gastronomía norteña más tradicional y los sabores más genuinos de los países escandinavos.

Nina Olsson es dueña de Pappa Sven, restaurant situado en Barna y de los mejores ejemplos en España de la mejor tradición gastronómica sueca. Durante los veintidos episodios que componen el programa, Nina muestra una cocina sorprendente, saludable y exquisita, mas que no obstante, prosigue siendo una enorme ignota.

En sus recetas no faltan desde los tradicionales salmones o bien arenques propios de el alimento escandinava, hasta las tradicionales albóndigas suecas y platos como salmón marinado en salsa de mostaza, pan negro con ensalada de arenques o bien bolas de chocolate. Todas y cada una estas recetas están llenas de sabores genuinos y también inconfundibles con los que la chef logra aproximarnos los valores de la mejor tradición gastronómica norteña.

‘Cocina nórdica’ llega a Canal Cocina el miércoles 1 de noviembre a las doce y treinta horas.