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El Blog de El Paladar

En el blog del paladar encontrarás noticias gastronómicas y recetas del mundo, además de información de interés; como consejos, recomendaciones, etc.

Hojaldre de tortilla de patata, jamón serrano y queso.

Preparación: Precalentamos el horno a 100º. Desenrollamos la masa de hojaldre y colocamos media tortilla de patatas ya preparada -en este caso con cebolla- en medio. Repartimos por encima lonchas de jamón serrano al gusto. Luego el ...
Publicado el en Recetas con jamón

Coca de tomate y embutidos

Estiramos la masa de hojaldre, la cortamos en cuatro partes más o menos iguales y la pinchamos con un tenedor. Horneamos el hojaldre, entre dos placas de horno para que no suba, durante unos ...
Publicado el en Recetas con jamón

Ensalada de foie y jamón ibérico

Elaboración: En un plato se dispone la ensalada en el centro y se rodea con tres lonchas de paleta ibérica. Se marcan en una sartén antiadherente o en una plancha por las dos caras las lonchas de foie gras, previamente cortadas en cortes diagonales. Se coloca...
Publicado el en Recetas con jamón
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