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El Blog de El Paladar

En el blog del paladar encontrarás noticias gastronómicas y recetas del mundo, además de información de interés; como consejos, recomendaciones, etc.

El foie gras no es fuagrás: diferencias entre foie gras, micuit, paté y rillete

El foie gras no es un paté, y por ende difiere del paté de hígado de pato o bien ganso que prosigue otro proceso de fabricación, como cualquier paté de hígado de cerdo, ave o bien otros. Por extensión, en España tiene por nombre de forma tradicional fuagrás a un paté de hígado de cerdo o bien de ave.

El foie gras no es fuagrás: diferencias entre foie gras, micuit, paté y rillete

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Publicado el 22/1/2015

Kiko Muñoz gana el concurso "Jove Empresari de Menorca 2010"

L’empresari Kiko Muñoz s’ha endut el guardó a Jove Empresari 2010 per la gestió al front de El Paladar Jamoneria & Delicatessen. Amb només 35 anys, aquest jove ciutadellenc ha aconseguit el guardó que atorga l’associació Joves Empresaris per la gestió del seu negoci d’alimentació especialitzat en productes delicatessen i pernil.

Kiko Muñoz gana el concurso

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Publicado el 10/12/2010

Kiko Muñoz gana el concurso de cortadores de jamón celebrado en Madrid

El menorquín Kiko Muñoz Sastre, de la Jamonería ´El Paladar,Jamoneria & Delicatessen´, es desde ayer el mejor cortador de jamón del país.

Kiko Muñoz gana el concurso de cortadores de jamón celebrado en Madrid

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Publicado el 12/4/2010 en Curiosidades

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