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El Blog de El Paladar 2020

PABLO CABEZALI EL NUEVO CRÍTICO GASTRONÓMICO DE MODA NOS DESVELARÁ SI LE HAN GUSTADO LOS PRODUCTOS DE EL PALADAR
Hoy en "Cenando con Pablo" degustación Lote Gourmet procedente de las Islas Baleares con 10 Productos Gourmet tales como Codillo Ibérico loncheado, Queso Mahón-Menorca así como otros quesos elaborados en la misma isla, Sobrasada, Cuixot, Ensaimadas... y mas productos que aparecen en el siguiente video.
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Uso de guantes en la cocina y en la industria alimentaria ¿Sí o No?
La recomendación se basa en la falsa sensación de asepsia que genera el uso del guante en el sector agroalimentario y en las reacciones alérgicas que provocan los materiales con los que están creados, los a manipuladores y consumidores.
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¿Que es la Papada de cerdo?
Os explicamos en este nuevo post que es la papada de cerdo, ¿la has probado alguna vez? desvelamos sus secretos a continuación:
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