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El Blog de El Paladar Mayo 2016

Origen de La Tortilla española

Sí, ha leído bien. La única, la inigualable, la españolísima tortilla española tiene su origen en Extremadura...
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Uniformes utilizados en cocina

Os traemos algunas curiosidades relacionadas con los uniformes utilizados en cocina. Es muy habitual hallar que el personal de una cocina viste conforme a su rango y que los cocineros y chefs tienen uniformes o bien un mismo estilo...
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Cómo hacer masa madre para hacer pan

Hacer una masa madre es simple y económico. Existen muchas formas de hacerla, para la más fácil no hace falta más que harina y agua (y tiempo, claro, para todas y cada una de las cosas buenas).
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