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El Blog de El Paladar Diciembre 2015

Ningún cerdo ibérico solo come bellotas
¿os habéis preguntado alguna vez si es cierto que los jamones ibéricos han sido alimentados durante toda su etapa de vida con bellotas?
Publicado el en Curiosidades
Aceite de oliva virgen extra, conoces las diferentes calidades?
Aceite virgen extra Sin duda es el mejor aceite, ya que las propiedades organolépticas y nutricionales de las aceitunas permanecen completamente intactas. De ahí que aporte un sabor ciertamente intenso y un aroma igual de inconfundible. Respecto a su grado de acidez éste debe ser menor o igual a 1º.
Publicado el en Curiosidades
Conoce el significado de las etiquetas de colores dependiendo de la calidad de los jamones ibéricos.
Conoce la nueva normativa de los jamones ibéricos.
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