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El Blog de El Paladar Octubre 2015

¿Nuestros jamones son los mejores?

Cada año, viajamos para seleccionar y marcar las mejores piezas con nuestro precinto de garantía. Este año han sido mas de 14.000 entre jamones y paletas, que llegarán directamente para nuestros clientes. Son piezas que habrán tenido una curación...

¿Nuestros jamones son los mejores?

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Publicado el 24/10/2015 en Curiosidades | 2 comentarios

Consejos para conservar un jamón ibérico

Todos hemos tenido alguna vez esa desagradable experiencia que después de ser cortado al cabo de unos días puede salir ese desagradable moho; Hay quien es partidario de mojar con aceite la parte descubierta tras el corte protegiendo con un papel transparente de cocina, cierto que se conserva pero el aceite puede cambiar el sabor y la protección del papel impide que transpire el ...

Consejos para conservar un jamón ibérico

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Publicado el 24/10/2015 en Curiosidades

Como comprar un buén jamón ibérico (trucos y consejos)

Hoy inauguramos una nueva sección en el que os iremos dando cada semana trucos y consejos a la hora de comprar un buen jamón ibérico...

Como comprar un buén jamón ibérico  (trucos y consejos)

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Publicado el 22/10/2015 en Curiosidades