Todo sobre Noticias Gastronómicas y Tendencias Gourmet

Prueba el premiado Adhuc Tempus Albariño 2023, galardonado con la Medalla de Oro en MUNDUS VINI. Un vino blanco excepcional de Rías Baixas.

Las reacciones de cocineros y productores destacan la importancia del contexto y la calidad frente a la alarma de la OMS sobre la carne procesada.

Guía completa para entender el significado de las etiquetas de colores en los jamones ibéricos y elegir el mejor.

La acidificación de los océanos pone en riesgo la producción de mejillones al debilitar su capacidad de fijación. Descubre cómo afecta y sus consecuencias.

Cinco Jotas, la prestigiosa marca de jamón ibérico de bellota, ha sido galardonada con la distinción ‘Q’ de Calidad Turística, un reconocimiento que premia la excelencia en la experiencia de su Bodega 5 Jotas, abierta al público desde el pasado año. Esta certificación, otorgada por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), avala a los destinos turísticos más destacados de España y refuerza la reputación de la marca como referente en calidad y tradición.

Descubre el premiado Queso Mahón Son Vives Semi Curado, orgullo de Menorca, ganador en el 30º Salón de Gourmets. Calidad y tradición en cada bocado.

Descubre cómo formamos a los futuros profesionales de la hostelería con una Master Class de corte de jamón ibérico en el Instituto María Àngels Cardona.

Vive la magia de la cata de vinos con Sergio Muñoz en El Paladar Centro, un evento didáctico y lleno de sabor.

Descubre la renovada tienda de El Paladar en Ciutadella: diseño moderno, zona de degustaciones y los mejores productos gourmet.

Explora cómo el I Foro de Emprendedores en Ibiza conectó a 160 visionarios con líderes del éxito y proyectos innovadores.