Productos de Baleares

Cultura Gastronómica

Productos de Menorca
Menorca por su gran riqueza cultural y gastronómica nos invita a que descubramos a través de todos nuestros sentidos la esencia de todo un pueblo y el buen hacer de sus artesanos manteniendo una identidad propia a lo largo de los tiempos. 
La gastronomía de Menorca se caracteriza por su gran riqueza y variedad, cuenta con productos elaborados artesanalmente siendo reconocidos a nivel nacional por su gran valor culinario y calidad. 
 
Queso Mahón
Los productos menorquines más destacados son el “queso de Mahón” entre otros. Encontraremos 4 tipos de quesos elaborados como "Queso Mahón Menorca" dependiendo de su grado de maduración, tenemos el queso tierno, el semi curado, el curado y añejo. 
 
Embutidos de Menorca
Una de las formas que tenían nuestros antepasados de conservar la carne era transformándolos en embutidos como la “sobrasada, carnixua, camot o cuixot, butifarra blanca y negra”
El papel de las especias en los embutidos es determinante para darle ese sabor auténtico mediterráneo, las especias mas utilizadas en los embutidos son la pimienta negra y blanca, el pimentón, anís, canela y sal.
 
Repostería y dulces menorquines
La repostería, los dulces, las mermeladas y la miel también tienen un lugar muy destacado en nuestra gastronomía menorquina,  “ensaimadas, amargos, carquinyols, pastissets, miel menorquina entre otros.
 
Ginebras de Menorca
En Menocra también se elaboran licores de alta calidad destacando el  “Gin de Menorca” esta ginebra con orígenes ingleses se caracteriza por su sabor intenso a enebro, se suele tomar esta bebida mezclada con limonada natural si es posible durante las celebraciones de las fiestas en los pueblos de Menorca, esta mezcla de bebida se la conoce como “Pomada” aunque en la zona de poniente en Ciutadella de Menorca se la conoce más como “gin amb llimonada”
 
Vinos menorquines
Los vinos te sorprenderán, los vinos menorquines obtuvieron la denominación geográfica “Vi de la Terra illa de Menorca.” 
Se elaboran vinos tintos, blancos y rosados siendo los tintos más representativos.
Son vinos elaborados con las variedades blancas Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel de Alejandría, Parellada y Moll y con los variedades tintos Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah y Tempranillo.