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Queso Parmesano Parmigiano Reggiano Cuña 250 g – DOP auténtico

Queso Parmesano Parmigiano Reggiano Cuña 250 g – DOP auténtico

Cuña de Parmigiano Reggiano DOP de 250 g, queso italiano duro con sabor intenso, textura granulada y aroma a nuez, ideal para pasta, ensaladas y gratinados. Ver más

  • Sku 032031
  • Marca
  • Peso 0,3 KG. APROX.
Descripción

Queso Parmesano Parmigiano Reggiano - Descripción del producto:

Disfruta de nuestra cuña de Parmigiano Reggiano DOP de 250 g, un queso duro italiano elaborado en la región de Emilia‑Romaña. Curado de forma tradicional durante un mínimo de 12 meses, presenta una textura granulada, un sabor complejo con notas a nuez y un aroma persistentemente elegante.

Origen y elaboración

Procedente de las provincias de Parma, Reggio Emilia y Módena, este Parmigiano Reggiano está certificado por el Consorzio Parmigiano Reggiano. Solo se utilizan leche cruda de vacas alimentadas con pastos y heno de la zona, sin aditivos ni conservantes.

Ingredientes

  • Leche de vaca cruda
  • Sal
  • Cuajo

Maduración

Curado al menos 12 meses (algunos pueden alcanzar hasta 36 meses), lo que le confiere su textura firme y sabor intenso.

Uso gastronómico y maridaje

Perfecto para rallar sobre pastas, ensaladas, risottos y gratinados. También en virutas para carpaccio, bresaola o ensaladas gourmet. Combina muy bien con:

¿Por qué elegir Parmigiano Reggiano DOP?

  • DOP protegida: sólo se produce en la zona tradicional, garantizando autenticidad.
  • Trazabilidad rigurosa: el Consorcio controla toda la cadena, e incluso ya incorpora microchips para evitar falsificaciones.
  • Versatilidad culinaria: apto tanto para uso diario en cocina como para degustación gourmet.

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