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Queso Mahón-Menorca Curado Binigarba 800 g – Leche Cruda Artesanal

Queso Mahón-Menorca Curado Binigarba 800 g – Leche Cruda Artesanal

4.7/5 3 Opiniones
Queso curado Mahón-Menorca Binigarba 800 g aprox. Leche cruda de vaca, curación ≥ 6 meses. Artesanal, con DOP. Ver más
mas información Queso Binigarba

  • Sku 030002
  • Marca
Descripción

Queso Mahón-Menorca Curado de Binigarba – 800 g

Elaboración artesanal con leche cruda

Queso curado elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca en la finca Binigarba, ubicada en Menorca. Cuenta con la Denominación de Origen Protegida Mahón-Menorca y refleja fielmente la tradición quesera de la isla.

Curación mínima de 6 meses

Madurado durante al menos 6 meses, este queso desarrolla un sabor intenso y una textura firme. La elaboración artesanal garantiza un producto auténtico y con carácter propio.

Formato

Pieza al vacío de aproximadamente 800 g.

Ingredientes

  • Leche cruda de vaca
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo
  • Lisozima (E-1105, procedente del huevo)
  • Sal

Conservación

Conservar entre 4 °C y 8 °C. Una vez abierto, mantener en recipiente hermético.

mas información Queso Binigarba

Historia y evolución de Binigarba

Desde 1967 se ha producido queso para la industria. Fuimos pioneros en la producción de cuajada en la isla, actividad que se desarrolló más de diez años. Las prácticas tradicionales en la elaboración de nuestros productos les dan el sabor y el aroma característicos del Queso Mahón Menorca.

El "Lloc" de Binigarba, situado cerca de Ciutadella, al Oeste de la Isla de Menorca, está ubicado en el centro de una zona de monumentos megalíticos de gran interés arqueológico, concretamente entre la "Naveta dels Tudons" y "Les Taules de Torretrencada", que datan de los inicios de la Edad del Bronce, en la época pretalayótica, 1500 años antes de Cristo.

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Opiniones

Gran calidad

04/01/2025 14:06

Buena

30/12/2020 08:30

Muy buena relación calidad/precio.

16/07/2019 10:19

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