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Queso Subaida Curado de Subaida Cuña 1/8

Queso Subaida Curado de Subaida Cuña 1/8

5.0/5 3 Opiniones
1/8 de pieza de Queso Mahón Menorca Curado Artesano. Madurado de 5 a 9 meses en cava propia. Elaborado sólo con leche cruda de vaca, sin pasteurizar. Ver más

  • Sku 030029
  • Marca
Descripción

Queso Subaida Curado de Subaida Cuña 1/8.

1/8 de pieza de Queso Mahón Menorca Curado Artesano.

Queso fabricado de manera artesanal. Premiado en World Cheese Award.

Madurado de 5 a 9 meses en cava propia. Elaborado sólo con leche cruda de vaca, sin pasteurizar.

Ideal para maridar con...

  • Pera
  • Pan integral
  • Membrillo
  • Mermelada de Cirueal
  • Vino Blanco Seco y Rosado

Conservación:

Una vez empezado el queso, envolver con film transparente y guardar con un recipiente hermético, colocarlo en un plato cubierto con un paño húmedo o en una quesera en el frigorífico.

Premios:

  • Medalla SUPERGOLD en World Cheese Awards 2018-2019
  • Medalla de Plata y de Bronce en World Cheese Awards 2018-2019
  • Medalla de Oro en World Cheese Awards 2017-2018
  • Medalla de Oro en Gourmet Quesos 2016
  • Campeón Absoluto al mejor Queso de España 2016
  • Mejor Queso de Menorca 2019.

Ingredientes:

  • Leche de vaca
  • Fermentos lácticos
  • Estabilizante (cloruro cálcico)
  • Cuajo
  • Sal y Lisozima (E-1105 (enzima procedente de la clara del huevo).
  • Corteza: Untado con aceite de oliva virgen extra y pimentón.

Información Nutricional (100G):

  • Valor energético: 1.474 KJ/351 Kcal
  • Grasas: 27g
  • Ácidos grasos saturados totales: 17g
  • Hidratos de carbono: <0,1g
  • De los cuales: Azúcares: <0,1g
  • Proteína total: 24g
  • Sal: 4g

Opiniones

Es un queso que nos encanta, maduro pero sin que se rompa, con el punto de sal típico

30/03/2022 06:55

¡Está súperbueno!

20/01/2022 10:30

Muy rico

19/01/2022 23:42

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