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Parmigiano Reggiano DOP 24 meses  – Cuña auténtica

Parmigiano Reggiano DOP 24 meses – Cuña auténtica

5.0/5 4 Opiniones
Cuña de Parmigiano Reggiano DOP de 24 meses, queso duro italiano con sabor dulce‑salado y textura granulada, perfecto para rallar o degustar. Ver más

  • Sku 032075
Descripción

Descripción del producto

Cuña de Parmigiano Reggiano DOP, curada durante 24 meses en Emilia‑Romaña. Presenta sabor equilibrado entre notas dulces y saladas, textura granulada y firme.

Origen y elaboración

Elaborado de forma tradicional en las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia y Mantua. Producido con leche cruda de vaca, parcialmente desnatada, sin aditivos ni conservantes, conforme al Disciplinar DOP.

Ingredientes

  • Leche cruda de vaca
  • Sal
  • Cuajo

Curación

Madurado al menos 24 meses en bodegas tradicionales, adquiriendo cristales de tirosina y un sabor profundo, con fuerte carácter y gran complejidad.

Uso gastronómico y maridaje

Ideal para rallar sobre pastas, risottos, sopas o para servir en virutas sobre ensaladas, carpaccios y tablas gourmet. Marida con:

Valor nutricional y propiedades

  • ≈402 kcal / 100 g; 32 g proteína; 30 g grasa; 0 g carbohidratos
  • Sin lactosa (< 0,01 g/100 g), gracias a la larga maduración
  • Alto en calcio

Opiniones

Sabroso

23/06/2025 00:53

excelente!

23/07/2022 12:33

Muy rico

05/12/2021 20:20

Muy bueno....

26/05/2021 07:01

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