Parmigiano Reggiano DOP 24 meses  – Cuña auténtica de queso parmesano

Parmigiano Reggiano DOP 24 meses – Cuña auténtica de queso parmesano

5.0/5 4 Opiniones
Cuña de Parmigiano Reggiano DOP de 24 meses, queso duro italiano con sabor dulce‑salado y textura granulada, perfecto para rallar o degustar. Ver más

  • Sku 032075
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  • Producto refrigerado Producto no disponible para fuera de España
Descripción

Queso Parmesano Reggiano DOP

Cuña de Parmigiano Reggiano DOP, curada durante 24 meses en Emilia‑Romaña. Presenta sabor equilibrado entre notas dulces y saladas, textura granulada y firme.

Origen y elaboración

Elaborado de forma tradicional en las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia y Mantua. Producido con leche cruda de vaca, parcialmente desnatada, sin aditivos ni conservantes, conforme al Disciplinar DOP.

Ingredientes

  • Leche cruda de vaca
  • Sal
  • Cuajo

Curación

Madurado al menos 24 meses en bodegas tradicionales, adquiriendo cristales de tirosina y un sabor profundo, con fuerte carácter y gran complejidad.

Uso gastronómico y maridaje

Ideal para rallar sobre pastas, risottos, sopas o para servir en virutas sobre ensaladas, carpaccios y tablas gourmet. Marida con:

Valor nutricional y propiedades

  • ≈402 kcal / 100 g; 32 g proteína; 30 g grasa; 0 g carbohidratos
  • Sin lactosa (< 0,01 g/100 g), gracias a la larga maduración
  • Alto en calcio

Opiniones

Sabroso

23/06/2025 00:53

excelente!

23/07/2022 12:33

Muy rico

05/12/2021 20:20

Muy bueno....

26/05/2021 07:01

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