
Paleta de Bellota Ibérica 100 % Raza Ibérica – D.O.P. Jabugo 100 g
Sobre de 100 g de paleta de bellota 100 % raza ibérica D.O.P. Jabugo, cortada a mano. Sabor profundo y aromático, grasa infiltrada, curación natural. Perfecta en tablas gourmet y tapas selectas.
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- Sku 013055
Descripción
Descripción del producto
La Paleta de Bellota Ibérica 100 % Raza Ibérica D.O.P. Jabugo de Selección El Paladar se presenta en formato de 100 g, cortada a mano y envasada al vacío. Procede de cerdos 100 % raza ibérica alimentados exclusivamente con bellotas en la dehesa de la Sierra de Huelva.
Ingredientes
- Paleta de cerdo 100 % raza ibérica
- Sal
Origen y certificación
Amparada por la Denominación de Origen Protegida Jabugo, lo que garantiza su origen, la crianza en libertad y la alimentación a base de bellotas y pastos naturales durante la montanera :contentReference[oaicite:6]{index=6}. El sello en la etiqueta certifica el control desde la dehesa hasta el envase.
Curación y características
- Curación mínima de 18 meses en secaderos naturales del entorno de Jabugo :contentReference[oaicite:7]{index=7}.
- Grasa infiltrada que aporta textura jugosa y sabor prolongado.
- Aroma intenso a bellota con notas dulces y de frutos secos.
Uso y maridaje
- Ideal en tablas de embutidos y aperitivos selectos.
- Permite degustación en lonchas finas para apreciar su sabor y textura.
- Marida con vino tinto crianza, finos de Jerez, cavas o cervezas artesanas.
- También combina con:
• Jamones y embutidos
• Quesos gourmet
• Vinos y bebidas
Opiniones