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Paleta de Bellota Ibérica 100 % Raza Ibérica – D.O.P. Jabugo 100 g

Paleta de Bellota Ibérica 100 % Raza Ibérica – D.O.P. Jabugo 100 g

Sobre de 100 g de paleta de bellota 100 % raza ibérica D.O.P. Jabugo, cortada a mano. Sabor profundo y aromático, grasa infiltrada, curación natural. Perfecta en tablas gourmet y tapas selectas. Ver más

  • Sku 013055
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Descripción

Descripción del producto

La Paleta de Bellota Ibérica 100 % Raza Ibérica D.O.P. Jabugo de Selección El Paladar se presenta en formato de 100 g, cortada a mano y envasada al vacío. Procede de cerdos 100 % raza ibérica alimentados exclusivamente con bellotas en la dehesa de la Sierra de Huelva.

Ingredientes

  • Paleta de cerdo 100 % raza ibérica
  • Sal

Origen y certificación

Amparada por la Denominación de Origen Protegida Jabugo, lo que garantiza su origen, la crianza en libertad y la alimentación a base de bellotas y pastos naturales durante la montanera :contentReference[oaicite:6]{index=6}. El sello en la etiqueta certifica el control desde la dehesa hasta el envase.

Curación y características

  • Curación mínima de 18 meses en secaderos naturales del entorno de Jabugo :contentReference[oaicite:7]{index=7}.
  • Grasa infiltrada que aporta textura jugosa y sabor prolongado.
  • Aroma intenso a bellota con notas dulces y de frutos secos.

Uso y maridaje

  • Ideal en tablas de embutidos y aperitivos selectos.
  • Permite degustación en lonchas finas para apreciar su sabor y textura.
  • Marida con vino tinto crianza, finos de Jerez, cavas o cervezas artesanas.
  • También combina con:
    Jamones y embutidos
    Quesos gourmet
    Vinos y bebidas

Opiniones

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