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Lomo de Cebo Ibérico 50 % Raza Ibérica El Paladar 100 g

Lomo de Cebo Ibérico 50 % Raza Ibérica El Paladar 100 g

Lomo de cebo ibérico 50 % raza ibérica, cortado a mano y envasado al vacío. Sobre de 100 g con curación seleccionada. Ver más

  • Sku 024054
  • Marca
  • Peso 100gr.
Descripción

Lomo de Cebo Ibérico 50 % Raza Ibérica El Paladar 100 g

El Lomo de Cebo Ibérico 50 % Raza Ibérica de Selección El Paladar se presenta en sobres de 100 g, cortado a mano por nuestros expertos charcuteros y envasado al vacío para preservar todo su aroma y sabor. Procedente de cerdos ibéricos alimentados con pienso y criados en granjas controladas, este lomo destaca por su equilibrio de sabor, jugosidad y textura fina.

Características y curación

Este lomo se obtiene de piezas seleccionadas manualmente, marcadas con nuestro precinto de garantía tras un riguroso proceso de curación. La curación puede superar los 6 meses en condiciones óptimas de temperatura y humedad, aportando un sabor profundo y una textura firme pero tierna.

Modo de consumo

Se recomienda retirar el sobre del frigorífico unos 20 minutos antes del consumo para que el lomo alcance temperatura ambiente. Una vez abierto, las lonchas se separan fácilmente y permiten apreciar su aroma equilibrado y sabor natural.

Maridaje sugerido

Perfecto como aperitivo gourmet o en tablas ibéricas. Acompaña idealmente con:

Selección y garantía

Cada año seleccionamos personalmente miles de piezas entre jamones y paletas, garantizando una calidad uniforme y una curación óptima. Solo las mejores son marcadas con nuestro distintivo de garantía, asegurando una experiencia superior en cada corte.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en pocos días.

Opiniones

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