
Hígado de Bacalao “Foie” Bacalaos Alejandra – 120 g
Hígado de bacalao tipo “foie” en lata de 120 g. De textura suave y sabor refinado, rico en ácidos grasos Omega‑3 y vitaminas A y D. Ideal para untar sobre tostas o para recetas gourmet.
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- Sku 000298
Descripción
Descripción del producto
El Hígado de Bacalao “Foie” de Bacalaos Alejandra se presenta en lata de 120 g con una textura untuosa y sabor delicado, similar al foie-gras. Elaborado con hígado de bacalao Gadus morhua de alta calidad y conservado en su propio aceite, sin aditivos artificiales.
Ingredientes
- Hígado de bacalao (Gadus morhua)
- Aceite de hígado de bacalao
- Sal
Origen y elaboración
Elaborado por Bacalaos Alejandra siguiendo métodos tradicionales. El hígado se selecciona y conserva cuidadosamente en su propio aceite, para mantener textura cremosa y aprovechar al máximo su contenido nutricional :contentReference[oaicite:6]{index=6}.
Propiedades nutricionales
- Alto contenido en ácidos grasos Omega‑3 y vitaminas A y D, habituales en hígado de bacalao al natural :contentReference[oaicite:7]{index=7}.
- Aporta energía (≈ 517 kcal por 100 g), grasas saludables y proteínas :contentReference[oaicite:8]{index=8}.
Uso y maridaje
- Perfecto para untar en tostas, canapés o picos.
- Usado en recetas gourmet como rellenos, patés y salsas.
- Marida bien con vinos blancos secos o espumosos, panes rústicos y encurtidos.
- Combina también con:
• Conservas del mar
• Vinos y bebidas
Opiniones