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Binifadet Blanc 75 cl · Chardonnay Vi de la Terra Menorca

Binifadet Blanc 75 cl · Chardonnay Vi de la Terra Menorca

4.0/5 5 Opiniones
Binifadet Blanc 75 cl. Vino blanco 100 % Chardonnay de Vi de la Terra Illa de Menorca. Fresco, mineral y afrutado, con trabajo sobre lías. Ideal con mariscos, arroces y ensaladas. Ver más

  • Sku 203063
Descripción

Binifadet Blanc 75 cl – Chardonnay Vi de la Terra Illa de Menorca

El Binifadet Blanc es un vino blanco joven elaborado al 100 % con uvas Chardonnay, procedentes de viñedos propios situados en el sur de Menorca. Este vino pertenece a la categoría Vi de la Terra Illa de Menorca, certificación que garantiza su origen y calidad dentro del contexto insular.

Elaboración cuidada

  • Vendimia manual de uva seleccionada.
  • Maceración pelicular en frío y fermentación controlada a 17 °C en depósitos de acero inoxidable.
  • Trabajo sobre lías durante 5 meses para ganar complejidad y untuosidad.
  • Estabilización en frío, sin fermentación maloláctica ni paso por barrica.

Notas sensoriales

  • Color: amarillo brillante con matices pajizos.
  • Aroma: fruta blanca de hueso (albaricoque, melocotón), flores silvestres y ligeros toques minerales.
  • Boca: fresco, sabroso y equilibrado, con buena acidez y final floral.

Maridaje y consumo

Ideal para acompañar:

Sobre la bodega

Bodegas Binifadet, fundada en 2004 en Sant Lluís (Menorca), combina innovación y tradición en un entorno vitivinícola singular, con suelos de marés y clima mediterráneo. Cultivan 12 ha de viñedo propio, cuidando cada detalle del proceso desde la cepa hasta la botella.

Ocasiones ideales

  • Comidas al aire libre o cenas junto al mar.
  • Celebraciones veraniegas o reuniones informales.
  • Maridajes ligeros para quienes buscan vinos frescos con personalidad menorquina.

Opiniones

No lo recibí

17/01/2021 19:21 Opinión escrita en Italiano

Vino de la tierra adecuado para introducirse en los caldos jóvenes de Menorca, para beber fresquito

08/06/2020 20:02

PRIMERA VEZ QUE PRUEBO UN VINO BLANCO MENORQUIN.LO ENCONTRE SUAVE PERO DE BUEN PALADAR

08/06/2019 07:13

Muy bien

16/11/2018 18:40

Un blanco ideal para los rigores del verano

17/08/2017 09:28

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