
Binifadet Blanc 75 cl · Chardonnay Vi de la Terra Menorca
- Sku 203063
- Altro in Vi de la Terra - illa de Menorca
- Marca Binifadet
Binifadet Blanc 75 cl – Chardonnay Vi de la Terra Illa de Menorca
El Binifadet Blanc es un vino blanco joven elaborado al 100 % con uvas Chardonnay, procedentes de viñedos propios situados en el sur de Menorca. Este vino pertenece a la categoría Vi de la Terra Illa de Menorca, certificación que garantiza su origen y calidad dentro del contexto insular.
Elaboración cuidada
- Vendimia manual de uva seleccionada.
- Maceración pelicular en frío y fermentación controlada a 17 °C en depósitos de acero inoxidable.
- Trabajo sobre lías durante 5 meses para ganar complejidad y untuosidad.
- Estabilización en frío, sin fermentación maloláctica ni paso por barrica.
Notas sensoriales
- Color: amarillo brillante con matices pajizos.
- Aroma: fruta blanca de hueso (albaricoque, melocotón), flores silvestres y ligeros toques minerales.
- Boca: fresco, sabroso y equilibrado, con buena acidez y final floral.
Maridaje y consumo
Ideal para acompañar:
- Pescados blancos, mariscos y arroces suaves.
- Ensaladas frescas y platos fríos de verano.
- Quesos tiernos o de pasta blanda.
Sobre la bodega
Bodegas Binifadet, fundada en 2004 en Sant Lluís (Menorca), combina innovación y tradición en un entorno vitivinícola singular, con suelos de marés y clima mediterráneo. Cultivan 12 ha de viñedo propio, cuidando cada detalle del proceso desde la cepa hasta la botella.
Ocasiones ideales
- Comidas al aire libre o cenas junto al mar.
- Celebraciones veraniegas o reuniones informales.
- Maridajes ligeros para quienes buscan vinos frescos con personalidad menorquina.
Opinioni su
No lo recibí
Vino de la tierra adecuado para introducirse en los caldos jóvenes de Menorca, para beber fresquito
PRIMERA VEZ QUE PRUEBO UN VINO BLANCO MENORQUIN.LO ENCONTRE SUAVE PERO DE BUEN PALADAR
Muy bien
Un blanco ideal para los rigores del verano