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ANCHOAS DEL CANTÁBRICO "0" 50 FIL. CASA SANTOÑA

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO "0" 50 FIL. CASA SANTOÑA

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La anchoa más escogida por nuestros clientes. Pieza de gran aroma y tamaño. Ver más

  • Sku 202715
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Descripción

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO "0" 50 FIL. CASA SANTOÑA

Toda la elaboración de las anchoas de Casa Santoña, se realiza por métodos completamente tradicionales y artesanales, dedicando a cada lomo de anchoa el tiempo necesario para, por un lado, bajar la concentración de sal, y por otro, eliminar todas las espinas y conseguir en definitiva, los mejores aromas de la pesca. Las anchoas terminadas se envasan para su conservación en aceite neutro (girasol) y si se quiere al final se puede servir con unas gotas de un aceite de oliva adecuado.

En la elaboración de las Anchoas del Cantábrico 0 de Casa Santoña el proceso artesanal permite obtener de esta materia prima, un producto de alta gastronomía. Dedicamos a cada lomo los cuidados necesarios para conseguir una una pieza extraordinaria: grande, brillante, totalmente desespinada, de delicado aroma y textura.

  • Valor energético (Kcal) 203 kcal
  • Grasas totales (g) 3.63 g
  • (de las cuales saturadas) 1.57 g
  • Hidratos de Carbono (g) 12.22 g
  • (de las cuales azúcares) 0.1 g
  • Proteínas 30.37 g
  • Sal 8.67 g

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