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Vino Tinto Hacienda Monasterio Crianza 75cl.

Vino Tinto Hacienda Monasterio Crianza 75cl.

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Un vino que se desenvuelve con arrogancia y derrocha aromas de mora, regaliz y eucalipto. Ideal para acompañar embutidos ibéricos, lechazo al horno, caza menor, estofados, quesos curados y carnes rojas a la parrilla... Ver más

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Descripción

VINO TINTO HACIENDA MONASTERIO CRIANZA (75cl.)

Hacienda Monasterio es un vino tinto que procede de las bodegas homónimas ubicadas en Valladolid, en plena Denominación de Origen Ribera del Duero. Allí se emplea un 80% de la variedad de uva tinto fino para elaborar este crianza, que aparece conjugado con un 10% de cabernet sauvignon y otro tanto de merlot.

Para lograr el carácter y el sabor propio de Hacienda Monasterio, sus racimos son cuidadosamente seleccionados y despalillados. A continuación pasa por un proceso de maceración que se prolonga durante 26 días al que le sigue una crianza que alcanza los 18 meses. Esta se lleva a cabo en baricas de roble francés, la mayoría de ellas de tercer año y solo un 30% nuevas.

  • Viticultura: Uvas procedentes de la finca hacienda Monasterio plantada sobre suelos calcáreos entre los términos municipales de Valbuena del Duero y Pesquera. Agricultura ecológica.
  • Vendimia: Vendimiado manualmente.
  • Elaboración: Uvas despalilladas al 90% con un 10% de raspón. Realiza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Maceración de 17 días.
  • Valoración: Un vino que se desenvuelve con arrogancia y derrocha aromas de mora, regaliz y eucalipto. En boca tiene una buena potencia, sin aristas, con volumen y con mucha fruta.
  • Un magnífico vino para regar una buena comida.
  • Maridaje: Ideal para acompañar embutidos ibéricos, lechazo al horno, caza menor, estofados, quesos curados y carnes rojas a la parrilla.
  • Tipo: Tinto Crianza
  • Bodega: Hacienda Monasterio
  • D.O.: Ribera del Duero
  • Variedades: Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Graduación: 14.5º
  • Temperatura Consumo: 17
  • Medida: 75
  • Crianza: 16 meses en barricas de roble francés Allier, el 30% nuevas y el otro 70% de tres usos.

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