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Vino Tinto Ca'n Verdura 75cl

Vino Tinto Ca'n Verdura 75cl

Ca'n Verdura es un vino tinto elaborado por la bodega Ca'n Verdura Viticultors en Binissalem (Mallorca), D.O. Binissalem. Ver más

  • Sku 221990
Descripción

Vino Tinto Ca'n Verdura 75cl - D.O. Binissalem Mallorca

El Vino Tinto Ca'n Verdura es una expresión moderna y equilibrada de la viticultura mallorquina, elaborado por Ca'n Verdura Viticultors en el corazón de la isla. Este coupage combina variedades autóctonas y foráneas como Mantonegro, Monastrell, Callet y Merlot, cultivadas en suelos franco-arcillosos.

Elaboración artesanal

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kg para preservar la integridad de la uva. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (por debajo de 24 ºC), seguida de una maceración de entre 20 y 25 días. Posteriormente, el vino se cría durante 6 meses: la mitad en barricas de roble americano y la otra mitad en acero inoxidable. Se clarifica y filtra levemente antes del embotellado.

Notas de cata

Este vino se caracteriza por su perfil jugoso, ligero y refrescante. En nariz predominan los aromas de frutos rojos frescos con matices florales y un toque especiado. En boca es ágil, con buena estructura y un final largo y fresco.

Maridaje recomendado

Ficha técnica

  • Tipo: Vino tinto
  • Variedades: Mantonegro, Monastrell, Callet, Merlot
  • Denominación de Origen: D.O. Binissalem Mallorca
  • Bodega: Ca'n Verdura Viticultors
  • Zona de elaboración: Islas Baleares
  • Crianza: 6 meses (50% roble americano, 50% acero inoxidable)
  • Capacidad: 75 cl
  • Graduación alcohólica: 13.0%
  • Temperatura de servicio: 16 ºC
  • Contiene sulfitos

Opiniones

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