VINO BLANCO VESPRES BLANC 75cl.
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VINO BLANCO VESPRES BLANC 75cl.
Monovarietal de Garnacha Blanca, Vespres Blanc es un vino elaborado por Josep Grau a partir de cepas de unos 15 años situadas en la localidad de Marçà, en la DO Montsant.
Vendimia manual. Después de un suave prensado de 6 horas, este vino blanco del Montsant hizo la fermentación de forma espontánea en un huevo de cemento de 1.900 litros con levaduras indígenas. En dicho huevo, el vino blanco Vespres Blanc reposó con sus lías durante 7 meses.
De producción limitada, esta fresca Garnacha Blanca del Montsant mejorará en botella hasta el año 2022.
- A la vista: El vino blanco Vespres Blanc presenta un bonito color amarillo con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante.
- En nariz: Sobre un serio fondo mineral, aparecen frescas frutas blancas y delicados aromas de flores blancas. Una vez abierto, la fruta amarilla de carácter tropical se muestra más intensa y acompañada de unos agradables anisados. Una Garnacha Blanca equilibrada y con una buena intensidad aromática.
- En boca: Con una entrada amplia y envolvente, de paso sabroso, fresco y sedoso. Más presencia frutal entremezclada con apuntes de hierbas aromáticas. Fresco recorrido gracias a unos sutiles toques cítricos y a una excelente acidez. Este vino blanco de Josep Grau Viticultor presenta un largo y persistente final, con un buen retorno mineral y un sabroso postgusto afrutado.
- Maridajes: Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sólo, Verduras salseadas
- Gustos: Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso
- Ocasión: Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
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