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Queso Mahón Menorca Semi 1/8 Pieza "Subaida"

Queso Mahón Menorca Semi 1/8 Pieza "Subaida"

5.0/5 1 Opinión
1/8 de pieza de Queso Mahón Menorca Semi curado Artesano. De 2 a 3 meses de maduración en cava propia. Queso fabricado de manera artesanal. Premiado en World Cheese Award. Ver más

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Descripción

Queso Mahón Menorca Semi 1/8 Pieza "Subaida"

Descripción

1/8 de pieza de Queso artesano Semi denominación de origen Mahón Menorca. Elaborado sólo con leche cruda de vaca, sin pasteurizar. Las vacas se alimentan de propios pastos, que conservan los matices de nuestra tierra. De 2 a 3 meses de maduración. Se untan los quesos con aceite y pimentón.

Ideal para maridar con...

  • Con Higos
  • Pan Blanco
  • Con tomate
  • Pastas y Datiles/li>
  • Mermelada de Manzana
  • Salmón Ahumado
  • Vino Blanco Afrutado y Rosado
  • Anchoas
  • Hierbas Aromática

Conservación:

Una vez empezado el queso envolver el queso con un papel de cocina y guardar en un recipiente hermético. Conservar en la nevera en la zona que reciba menos frio.

Premios:

  • Queso Premiado con Medalla de plata en World Cheese Awards 2017-2018
  • Medalla de bronce en World Cheese Awards 2018-2019

Ingredientes:

  • Leche de vaca
  • Fermentos lácticos
  • Estabilizante (cloruro cálcico)
  • Cuajo
  • Sal y Lisozima (E-1105 (enzima procedente de la clara del huevo).
  • Corteza no comestible

Información Nutricional (100G):

  • Valor energético: 1.474 KJ/351 Kcal
  • Grasas: 27g
  • Ácidos grasos saturados totales: 17g
  • Hidratos de carbono: <0,1g
  • De los cuales: Azúcares: <0,1g
  • Proteína total: 24g
  • Sal: 4g

Opiniones

Un queso de gran calidad.

14/06/2024 15:31

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