
Formaggio Semistagionato Subaida Mahón‑Menorca – 1/8 Pezzo
Formaggio semistagionato Subaida D.O. Mahón‑Menorca, 1/8 pezzo. Latte crudo, 2–3 mesi di stagionatura, sapore delicato e cremoso.
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- Sku 030028
Descrizione
Formaggio Semistagionato Mahón‑Menorca 1/8 Pezzo "Subaida"
Descrizione
Formaggio artigianale semistagionato con Denominazione di Origine Protetta Mahón‑Menorca, prodotto da Subaida in formato 1/8 di pezzo. Realizzato con latte crudo di vacca da pascolo, stagionato per 2–3 mesi. La crosta è trattata con olio d’oliva e paprika dolce, conferendogli un aroma tipico dell’isola.
Abbinamenti ideali
- Fichi freschi
- Pane bianco o con pomodoro
- Pasta o datteri
- Marmellata di mele
- Salmone affumicato
- Vini bianchi fruttati o rosati
- Acciughe
- Erbe aromatiche fresche
Conservazione
Dopo l’apertura, avvolgere in carta da cucina e conservare in un contenitore ermetico nella parte meno fredda del frigorifero.
Premi
- Medaglia d’argento – World Cheese Awards 2017‑2018
- Medaglia di bronzo – World Cheese Awards 2018‑2019
Ingredienti
- Latte crudo di vacca
- Fermenti lattici
- Stabilizzante: cloruro di calcio
- Caglio
- Sale e lisozima (E‑1105, derivato dell’uovo)
- Crosta non edibile
Valori nutrizionali (per 100 g)
- Energia: 1.474 kJ / 351 kcal
- Grassi: 27 g (saturi: 17 g)
- Carboidrati: <0,1 g (zuccheri: <0,1 g)
- Proteine: 24 g
- Sale: 4 g
Opinioni su
Un queso de gran calidad.